歲次辛末(1991年)，盛世糖朝創建於香港(跑馬地)。

創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾，抱著分享道地美食的理念，在因緣際會下創立了『糖朝』，也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。

『糖朝』創辦初期以港式甜品出發，時至2000年，為了延續傳統與融合創新，更為了滿足顧客的需求，『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素，以真材實料的不凡手藝，烹飪極緻料理，成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一，在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮，因而得到亞洲各地饕客的肯定，同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

『糖朝』早年曾獲武俠小說大師金庸品嚐後，親自提筆『糖朝』金字招牌，此外，香港美食家蔡瀾曾多次撰文推薦，並親自題字“甜到入心”，盛名家喻戶曉，名人絡繹不絕，更成為海內外人士世界到港旅遊必定拜訪的美食朝聖地標。

『糖朝』以二十餘年港式風味加入健康養生的理念，根據四時自然變化，秉持對食物的尊重與對人的恭敬，精選頂級食材調理出兼具美味與健康的餐點，而糖朝的招牌甜品「芝麻糊」更是完美呈現《本草綱目》所載，在食材的選取與調製的過程更加考究，並以手工研磨呈現芝麻的原味與香氣，讓每個人都可以感受到芝麻不慍不火，滋養五臟珍饈美味的精隨。

另外，遠近馳名的招牌原木桶豆花，以新鮮現沖呈現豆花滑嫩清爽的口感，豆香撲鼻入口即化，是一場視覺、嗅覺與味覺的多重饗宴；而脆皮炸子雞、原盅蒸飯、XO醬炒蘿蔔糕與鹼味濃郁的香港麵點，更無限挑動消費者的感官與味蕾享受，將美味發揮到極致。

在『糖朝』您可以輕鬆放慢腳步，享受片刻寧靜，或是細細聆聽身體在享用美食後因滿足而自然發出的詠嘆調。沒有過多的華麗裝飾，僅僅用美食呈現簡樸優雅的自然風格，這就是『糖朝』的生活哲學。